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2015/08/28  ショールームダイアリー 
CAFFEスープ
 

こんにちは!
カフェスタッフの江森です(’-’*)♪

今回は、カフェのヘルシーメニュー『野菜のブイヨンスープ』で使われている、スペルト小麦について書かせていただきます!

 

 

 

え?そんなの入ってたっけ?

 

と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、プチプチとした食感でスープにアクセントを付けている、茶色い粒がスペルト小麦でございます。
実は、このスペルト小麦、かなり優秀な食品なのです!!

 


優秀なところ、その① ~安全!~

 

スペルト小麦は、現在一般的に栽培されている小麦の原種で、9000年以上前(!!)からヨーロッパで栽培されていたそうです!
そのため、遺伝子操作などの、人工的な品種改良がほとんど行われていません!
そして、もともと殻が硬いので、虫にも病気にも強くて、あまり農薬を使わなくても、栽培できちゃうのです!
さらにさらに!アレルギーを持っている人が食してもアレルギーを起こしづらいとも言われているんです☆
※グルテンフリーではないので、アレルギー体質の方は、医師と相談してお召し上がりください。

 

 

優秀なところ、その② ~美容の味方!~

 

スペルト小麦は、お肌のアンチエイジングをサポートしてくれる、たんぱく質や必須アミノ酸、ビタミンBなどの栄養がたっぷり♪
その上、食物繊維も多く、低GI値なので、ダイエット食材としても人気なんです!
(もちろん、食べ過ぎたらダメですよ?笑)

 

 

優秀なところ、その③ ~おいしい!~

 

いろいろ、うんちくを並べたところで、美味しく無ければ意味がありません!
やはりスペルト小麦の一番優秀なところは、美味しいところです☆
スープに入っているプチプチした食感は、一度食べたらクセになっちゃいます(^^)

 

日本では、まだあまり馴染みの無いスペルト小麦、食べてみたくなってきましたよね?(笑)

今日のランチは、CAFFEの『野菜のブイヨンスープ』で決定☆

 

まだまだ、FIAT CAFFE SHOTOには美味しいメニューが盛りだくさん!

自分だけの、お気に入りメニューを見つけてみて下さい♪

 
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